ヨーグルトの万能過ぎる+αレシピ大公開!!!

2016-10-12
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連載「目指せ腸!美人フン闘記 〜miniのうんちがたくさん出る方法〜 」

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ヨーグルトの万能過ぎる+αレシピ大公開!!!

こんにちわ!miniです♪

突然ですがみなさん!"Myぬか床"をお持ちですか?

「ご実家にある"ぬか"を分けてもらった~」
「スーパーでぬか漬けキットを買った~」など今やぬか漬けは自家製です!という方も多いかもしれませんね。

私は小さい頃からお漬け物が大好きで、まだ2、3歳の頃にたくわんをしゃぶりながら寝てしまい、母がとろうとしたところギャーギャー泣き…口に戻したところまたすんなり寝たというエピソードが30歳になった今でも語り継がれています。。
そんな私はもちろんMyぬか床を持っていました。「毎日自分で漬けたキュウリが食べられたら幸せー!」とぬか漬けライフを楽しみにしていました。

しかし!その夢はわりとあっさりと散ることになったのです。
その理由は…
ぬかで手がかぶれてしまったんです!かゆくてかゆくて…
毎日混ぜなければならないぬか床のお世話ができなくなってしまいました。涙

そんなこんなで、今はスーパーでキュウリのぬか漬けを購入する日々を送っています。(お漬け物類ってなかなか高いですよね?)
そんなある日、夕飯時いつもの様にぬか漬けが準備された我が家の食卓…ご飯を食べ始めると、母から衝撃的な一言が!!
そのぬか漬け、"ヨーグルト"で漬けてみたの!
…ん?ぬか漬け?ヨーグルトで漬けてみたの?はいー?

これが"ヨーグルトぬか漬け"との出会いでした。
イメージでは、ヨーグルトの酸味が強いのでは?と思っていたのですが、一切れ食べてみると「ぬか漬け」その物だったのです!

手が荒れない!発酵食品+乳酸菌=腸美人!
しかも誰でも家にあるもので簡単に作れちゃうんです!
レシピ公開です!

©mini
©mini

【材料】
・ヨーグルト:味噌=1cup:大さじ2
※味噌の量により塩加減が異なります!正直なところ分量は適当でOKなので、お好みで調節してください。
・野菜なんでもOK(きゅうり、パプリカ、なす、人参…etc)
朝漬ければ、もう晩御飯には出せる簡単レシピです!
※2、3日漬ければもう完璧!漬けすぎるとお水が出てしまいます。

ヨーグルトぬか漬けは2、3回は使用することができます♪
また普通ぬか漬けの場合、ぬかを洗い落としてから食べますが、ヨーグルトぬか漬けの場合は洗い流さず、そのまま食べることができます!これまた楽チン♪
便秘改善、整腸作用さらにはダイエットにも効果があると言われているヨーグルトは気軽に始められ、比較的に続けやすいことから腸活の一環として取り入れている方もいるのではないでしょうか。

ヨーグルトの中に含まれている菌には、乳酸菌やビフィズス菌といった善玉菌が多く含まれています。便秘になっている=悪玉菌が増殖をしている状態が考えられます。悪玉菌が増殖をすると、腸の動きが鈍くなり便秘になってしまいます。
「じゃあ悪玉菌をなくせばいいじゃん!」
と思いますよね?ただ、一度腸内で定着した悪玉菌をそう簡単に「さよなら~」とはいかないのです。
その為、毎日ヨーグルトを摂取し、徐々に善玉菌をふやしていくことが悪玉菌と決別をする方法になります。
中心となって含まれています。

ヨーグルトをそのまま食べている方、ジャム・はちみつやグラノーラなどでアレンジを加えている方…
是非、ヨーグルトぬか漬けにもチャレンジをしていただいて、"毎日ヨーグルト生活"を楽しんでください!
またバリエーションが増えるようなヨーグルト活用レシピを公開できるようにしますね♪

©mini
©mini

みなさんもおすすめヨーグルト活用レシピがあれば教えてください!

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