ピリッと美味しい♪胡瓜とメカブのわさび和え

わさびを入れるだけで、いつもと違うメカブに変身♪

材料（2人前）

作り方

• めんつゆ、わさびを混ぜ合わせる。
  ※味付きメカブの場合は、めんつゆの量を調整する。
• 千切りしたきゅうり、めかぶ、①を混ぜ合わせて完成！

海藻類は、意識しないとなかなか摂取できないもの。

メカブは、小分けパックもあり、コンビニでも買える便利な食材です。冷蔵庫にストックしておくと“腸”嬉しい。

「胡瓜とメカブのわさび和え」は、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維は、ウンチを柔らかくして排便をスムーズにする働きがあるので、ウンチが硬い人、便秘気味な人におすすめです。

胡瓜を入れず、チューブわさびを入れるだけでもOK！胡瓜を入れるとシャキシャキ食感がとっても美味しいですよ＾＾

うんち栄養士 梅原しおり

小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。

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