発酵の魅力がつまった調味料！

フランスに長年暮らしたオーナーが、フランスのエスプリと日本伝統の発酵食品をかけあわせ、カロリー塩分控えめの美味しいケチャップに仕上げました。市販のケチャップには大さじ1杯に角砂糖1つ分（約4g）の砂糖が含まれていると言われていますが、甘酒ケチャップは砂糖の代わりに甘酒やみりんを使用し、穏やかな甘みを作り出しています。日本の発酵調味料（甘酒・本みりん・黒酢・醤油）を使った和風タイプの「ジャポネ」は、洋食だけでなく和食や中華にも合います。
そのままつけたり、調味料としてご利用ください。