焼いてチンするだけ簡単！1玉まるごとペロリと食べれちゃう腸活レシピです♪
材料（2人前）
| 玉ねぎ | 1玉 |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
| ポン酢 | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
作り方
- 玉ねぎの上の部分と根元を切り落とし、玉ねぎの皮をむく。玉ねぎの縦半分くらいまで切れ目を入れておく。※切りすぎないように注意！
- フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎの切断面を、焼き色がつくまで中火でしっかりと焼く。片面焼き終わったら、もう片方も焼く。
- 耐熱皿に玉ねぎをのせ、軽くラップをかけたら、電子レンジで4〜5分程度加熱する。
- かつお節、ポン酢をかけて食べる。少し値段が高いポン酢を使用するとさらに美味しくなります。
新玉ねぎが美味しい季節になりましたね！
玉ねぎは、不溶性と水溶性の食物繊維をバランスよく含む“腸”嬉しい野菜です。
また、玉ねぎはニオイの強い「硫黄化合物」を多く含んでいます。“丸ごと！玉ねぎそのまんま焼き”を食べ過ぎた翌日は、うんちが臭くなっているかも…！ただし、問題ないので安心してくださいね♪
ニオイが気になる方は、玉ねぎをしっかり加熱してお召し上がり下さい。
うんち栄養士 梅原しおり
小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。
