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腸モテる!?おからブラウニー

今年のバレンタインに腸想いなブラウニーはいかが?

材料(2人前)

生おから 100g
バナナ(中) 2本
純ココアパウダー 大さじ2
ホットケーキミックス 100g
1個
バター 50g
牛乳 100ml
くるみ 10g

作り方

  • 潰したバナナとバターを耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱する。    
  • ボールにバナナ、生おから、卵を入れよく混ぜ、ホットケーキミックス、ココアパウダーを加えて混ぜたあと、牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせる。
  • 耐熱皿に2を流し込み、クルミをのせ、余熱したオーブンで15分程度焼く。

お菓子作りに欠かせない砂糖の代わりに、食物繊維が豊富なバナナで甘みをつけています。バターは発酵バターを使うとさらに腸想い。発酵バターとは、乳酸発酵させた生クリームで作られ、コクと風味が増したもの。

約4.7g(1人分)の食物繊維入りで、腸モテちゃうかも…?!

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