牛乳と一緒に食べることが多いオートミール。
たまには中華風のおかゆにしてみてはいかがでしょうか？
連載「しおりのでるでるクッキング 」
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| オートミール | 60g |
|---|---|
| 水 | 400ml |
| 中華だし | 小さじ２ |
作り方
- 鍋にオートミール、水、中華だしを入れ、オートミールがふやけるまで煮る。
オートミールとはオーツ麦を食べやすく加工したもので、ビタミンB1や食物繊維が豊富なのが特徴です。1食分(30g)で約3.2gもの食物繊維が摂取できます。
おかゆだけでなく、クッキーやケーキに入れたり、ハンバーグのつなぎにしたり幅広く使え、賞味期限も長いので腸おすすめ食材です。
うんち栄養士 梅原しおり
小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。 【ブログはコチラ -> http://meshi-uma.com/】
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