「完全栄養食品」と言われる卵ですが、腸活に欠かせない食物繊維を摂ることはできません。卵を使った腸活向きレシピをご紹介します。今回は「キムチ納豆オムレツ」です。
材料(1人前)
| 卵 | 1個 | 
|---|---|
| 納豆 | 1パック | 
| キムチ | お好み | 
| オリーブオイル | 大さじ1 | 
| きざみのり | 適量 | 
作り方
- ボウルに卵、納豆、キムチを入れ混ぜ合わせる
 
- オリーブオイルをひいたフライパンで①を焼く
 
- きざみのりをかけて完成!
 
材料を入れた卵液を耐熱容器にいれ、レンジでチンしても美味しいオムレツになります。発酵が腸内環境を整えてくれるのにぴったりなキムチ・納豆入りのオムレツです。
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料理研究家 ゆかりさん
2013年に調理師免許・たまごソムリエの資格を取得。2016年に、たまご料理レシピ本「たまご大好き」を出版した後、日本テレビ「得する人損する人」の番組でたまごのスペシャリスト「タマミちゃん」として出演。現在はテレビ・ラジオ・雑誌などでも活動。2015年から開設したYouTube料理チャンネル「料理研究家 友加里のたまごチャンネル」で様々な料理レシピ・役立つ情報を発信中。ゆかりさんのYouTubeチャンネルはこちら。
ライター 佐藤日菜子
ウンログ株式会社インターン。InstagramやLINEなどSNS運用を主に担当している。ウンログ参加直前に虫垂炎にかかり、生まれて初めて健康の大切さを痛感した腸活ビギナー。
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