発酵食品であるキムチと、水溶性食物繊維が豊富なワカメ、Caが豊富なしらすを和えるだけ簡単！腸”喜ぶレシピです。
材料（2人前）
| カットワカメ | 5g |
|---|---|
| 発酵キムチ | 100g |
| 釜揚げしらす | 15g |
| ごま油（お好みで） | 小さじ2程度 |
作り方
- カットワカメを水に戻し、水気をよくきっておく。
- 発酵キムチを食べやすい大きさに切っておく。（そのままでもOK）
- ワカメ、キムチ、しらす、ごま油を和えて完成！
ワカメなどの海藻類は、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
水溶性食物繊維は、うんちを柔らかくし、排便をスムーズにする働きがあるので、便秘気味な人、うんちが硬い人は意識すると良いですね＾＾
また、発酵食品のイメージが強いキムチは「発酵していないキムチ」も存在するので、注意しましょう。
パッケージに「キムチ君マーク」がついているキムチは必ず発酵しているので、購入時にチェックしてみてくださいね♪
うんち栄養士 梅原しおり
小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。
