すっぱ美味〜い！もずくとトマトのサンラータン風♪

もずく酢の「酢」を利用して、さっぱり美味しい中華風スープ♪

材料（2人前）

作り方

• トマトをくし切りにする。
• 鍋に水を入れ、沸騰してきたら、トマト・中華だしを入れる。
• トマトに火が通ったら、もずくを入れる。再び沸騰してきたら溶き卵を加え、火を止める。
• お好みでラー油をかけて完成！

もずくには、水に溶ける性質をもつ「水溶性食物繊維」が豊富に含まれています。

水溶性食物繊維は、うんちを柔らかくし、排便をスムーズにする働きがあります。

カチカチうんちに悩む人、便秘気味の人に“腸”おすすめ！

もずく酢も美味しいけれど、たまには中華風スープにしてもずくを召し上がれ♪

うんち栄養士 梅原しおり

小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。

この著者の他の記事を読む