腸うれしい“椎茸のチーズ焼き”

椎茸などのキノコ類は、低カロリーで食物繊維やビタミンDを多く含んでいます。そのため、便秘が気になる人、体重を落としたい人にオススメしたい食品。食物繊維が豊富なキノコ類は、歯ごたえがよく、満腹感を得やすいのも特徴のひとつ。またビタミンDは、小腸でカルシウム吸収を助けたり、腸粘膜の修復をうながす働きがあります。

ちなみにチーズはカルシウムが豊富なので、便秘解消が期待できるだけでなく、不足しがちなカルシウムも補えるメニューです。