長芋でとろとろ美腸プリン

材料（2人前）

作り方

• 長芋の皮をむき、すりおろす。
• 卵をボウルに割り入れ、卵白を切るように混ぜる。
• 鍋に牛乳と黒糖をいれ、沸騰する直前で火を止める。
• 2.のボウルに 1.の長芋、3.の牛乳を加え、泡立たないように混ぜる。
• 耐熱容器に入れ、オーブンで20分ほど焼く。
  ※蒸し器で蒸してもOK
• 焼けたら、お好みでカラメルソースなどのシロップをかける。