りんごと人参のホットスムージー

メリークリスマス！

忘年会からクリスマス、年末年始に新年会…イベント続きで“腸”疲れてしまう時期ですよね。そんなときは、ホットスムージーでひといきするのがおすすめです。胃腸を休める時間を作ると“腸”嬉しい。

材料（1人前）

作り方

• りんごと人参の皮をむき、すりおろす。
• 鍋にりんご、人参、水を入れ、沸騰する直前で火を止める。このとき、水分量が足りないようなら水を足す。
• お好みでレモン果汁、はちみつを入れて、好みの甘さになったら完成。

この時期は身体が冷えるので、温かいスムージーで胃腸をあたためると“腸”嬉しい。りんごには、水溶性食物繊維であるペクチンが豊富に含まれています。水溶性食物繊維は、うんちを柔らかくして排便をスムーズにする働きがあるので、うんちが硬い人や、便秘気味な人に“腸”おすすめ。休憩中のおやつとして召し上がれ！

うんち栄養士 梅原しおり

小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。

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