わさびを入れるだけで、いつもと違うメカブに変身♪
材料（2人前）
| めかぶ | 1パック |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| めんつゆ | 小さじ2 |
| チューブわさび | 1cm程度 |
作り方
- めんつゆ、わさびを混ぜ合わせる。
※味付きメカブの場合は、めんつゆの量を調整する。 - 千切りしたきゅうり、めかぶ、①を混ぜ合わせて完成！
海藻類は、意識しないとなかなか摂取できないもの。
メカブは、小分けパックもあり、コンビニでも買える便利な食材です。冷蔵庫にストックしておくと“腸”嬉しい。
「胡瓜とメカブのわさび和え」は、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維は、ウンチを柔らかくして排便をスムーズにする働きがあるので、ウンチが硬い人、便秘気味な人におすすめです。
胡瓜を入れず、チューブわさびを入れるだけでもOK！胡瓜を入れるとシャキシャキ食感がとっても美味しいですよ＾＾
うんち栄養士 梅原しおり
小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。
