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食物繊維たっぷり!モチモチおからパンケーキ

いつものおやつに、ひと工夫!食物繊維たっぷりの美腸スイーツを召し上がれ。

材料(2人前)

ホットケーキミックス 150g
生おから 100g
牛乳(または水) 120ml
適量
蜂蜜などお好きなもの 適量

作り方

  • ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜたあと、ホットケーキミックスとほぐした生おからを加えて、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
  • フライパンを熱し、油を薄く引いてから生地を流し入れ、弱火で焼く。
  • 表面にプツプツと泡できたらひっくり返し、裏面を焼く。

通常のホットケーキに含まれている食物繊維はごくわずか。
生おからをいれることで1食あたり約6gもの食物繊維をプラスすることができます。

食物繊維は便通の改善だけでなく、血糖値の上昇を抑える働きもあります。ダイエット中の方、便秘ぎみな方、そして野菜嫌いなお子様にもオススメです。

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