自宅の水道でおいしい水を飲むだけで腸活!?お得な特典情報あり

ネバネバ生オムレツ

「完全栄養食品」と言われる卵ですが、腸活に欠かせない食物繊維を摂ることはできません。卵を使った腸活向きレシピをご紹介します。今回は「ネバネバ生オムレツ」です。

材料(1人前)

1個
オクラ 3本
モロヘイヤ 1束
納豆 1パック
ミニトマト お好み

作り方

  • モロヘイヤとオクラを耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで加熱する(600W 1分30秒)
  • 加熱したモロヘイヤとオクラを包丁で細かく刻む。
  • ②に納豆を加え、さらに包丁で刻む。
  • 卵は卵黄と卵白に分ける。卵白をボウルに入れ、ツノが立つくらいまでよく泡立てる。
  • 泡立てた卵白に③と納豆の付属のタレを加え混ぜる。
  • ⑤を耐熱皿に入れ、好みで切ったミニトマトをのせる。こんがり焼き色がつくまでトースターで加熱する。
  • 焼き色がついたらトースターから出し、卵黄をのせて完成!

ふわふわの新食感な生オムレツです。モロヘイヤとオクラの歯ごたえもあり、ぱくぱく食べられますよ。薄味に感じる方は、塩麴を少し足すのもおすすめです。

 

——————

料理研究家 ゆかりさん

2013年に調理師免許・たまごソムリエの資格を取得。2016年に、たまご料理レシピ本「たまご大好き」を出版した後、日本テレビ「得する人損する人」の番組でたまごのスペシャリスト「タマミちゃん」として出演。現在はテレビ・ラジオ・雑誌などでも活動。2015年から開設したYouTube料理チャンネル「料理研究家 友加里のたまごチャンネル」で様々な料理レシピ・役立つ情報を発信中。ゆかりさんのYouTubeチャンネルはこちら。

この著者の他の記事を読む