材料（4人前）

作り方

• 玉ねぎ、人参、りんご、しょうがをそれぞれすり下ろしておく。
  
  
• バナナをフォークでペースト状になるまでよく潰し、電子レンジで1分程度加熱する。
• 鍋にオリーブ油を入れて熱し、みじん切りしたニンニクを加え、香りがでてきたら、生姜、玉ねぎ、人参を入れて中火で炒める。
• 玉ねぎの色が変わってきたら、赤ワイン、りんご、バナナを加えて弱火で煮る。
• 別のフライパンに、一口大の大きさに切って塩胡椒で下味をつけた鶏モモ肉を皮から焼き、両面にしっかりと焼き目をつけておく。
• 4に5の鶏モモ肉を入れ（油も一緒に）、カレー粉、醤油、黒こしょうを加えて、焦げないよう気をつけながら弱火で15分間ほど煮込む。

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