“腸”刺激的！セロリのきんぴら

うんちが細い、少ない…。

そんなときオススメなのがセロリのきんぴら♪

うんちの体積を増やす働きをもつ「不溶性食物繊維」がたっぷり入っています。

材料（2人前）

作り方

• ピーラー等を用いてセロリの筋をとり、5〜7mm程度の斜め薄切りにする。鷹の爪は輪切りにする。
• しょうゆとはちみつを合わせ、よく混ぜ合わせておく。
• フライパンにごま油を入れて熱し、セロリを炒める。
• セロリが少し透明になったら、2と鷹の爪を加えて、水分が半分以上なくなるまで炒めたら火をとめる。
• 白ごまを振りかけて完成。

セロリは、水に溶けにくい性質をもつ「不溶性食物繊維」が豊富！

不溶性食物繊維は、水分を吸ってふくらみ、うんちのカサを増やす働きをもっています。また、腸を刺激し、便通を促進する役割も。

うんちの量が少ない人におすすめメニューです♪

うんち栄養士 梅原しおり

小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。

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