でるでる！押し麦のシーフードサラダ

材料（2人前）

作り方

• 鍋で押し麦を10分程度茹で、ザルにあげておく。
• パセリをみじん切り、きゅうりと玉ねぎを押し麦と同じくらいの大きさに角切りにし、玉ねぎは水にさらしたあと、水気をよくきる。
• シーフードミックスを茹で、解凍しておく。
• ボールに１・２・３を入れ、オリーブオイル、レモン汁、ブラックペッパー、塩で味をととのえる。