水溶性食物繊維が豊富な「ワカメ」が主役のナムルです。
連載「しおりのでるでるクッキング 」
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| ワカメ-乾燥 | 10g |
|---|---|
| 長ネギ | 1/3本 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
- ワカメを水に戻し、長ネギを斜め細切りにする。
- ボールに水気をよく切ったワカメ、長ネギ、鶏ガラスープの素、白ごま、ごま油を入れてよく混ぜる。
ワカメは水に溶ける性質をもつ「水溶性食物繊維」が豊富♪
うんちが硬い人、便秘気味な人、海藻類をあまり食べない人におすすめです。
水溶性食物繊維は不足しやすいので「ワカメのナムル」でチャージしましょう！
乾燥ワカメを常備しておけば、スグできる“腸”簡単レシピです。
うんち栄養士 梅原しおり
小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。 【ブログはコチラ -> http://meshi-uma.com/】
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