パクパクやみつきになるので、繊維を美味しく食べれちゃう♪
材料（2人前）
| キャベツ | 1/4玉 |
|---|---|
| 人参 | 5cm程度 |
| 鰹節 | 8〜10g |
| ごま | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- キャベツを太めの千切り、人参を千切りする。
- 千切りしたキャベツに塩を振りよく揉みこんでおく。5分ほど置いたあと、水気をよくきる。
- ボウルに、キャベツ、人参、ごま、マヨネーズ、めんつゆ、鰹節を入れてよく混ぜる。
キャベツは、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をおよそ1:3の割合で含んでいます。
水に溶けない“不溶性”は、胃や腸で水分を吸収して膨らむので、うんちのボリュームをUPする働きがありますよ＾＾うんちの量が少ないな…という人にオススメ！
キャベツの大量消費にもピッタリなレシピです♪
うんち栄養士 梅原しおり
小学生の頃、気持ちよくうんちをした記憶がないくらいの便秘体質で、毎日トイレに１時間以上こもっていた。結果、トイレ好きになった。現在は、楽しい食事とストレスフリーな生活で「いいうんち、いい人生」を歩んでいる。 そのほか、ダイエットメディアの監修やアスリートの栄養指導、スポーツ栄養のコラムを執筆。
