“合わせ酢”で玉ねぎドレッシング♪さっぱり美味しいトマトサラダ

手作りドレッシングで食物繊維の摂取量UPしませんか？

材料（2人前）

トマトを3cmほどの大きさ切り、きゅうりを0.5cmほどの角切りにする。
玉ねぎの皮をとり、鬼おろしで荒くすりおろしたら軽く水気を絞り（普通の“すりおろし”や“みじん切り”でもOK）、合わせ酢・オリーブ油・塩コショウを加える。

※玉ねぎが辛い場合は、電子レンジで玉ねぎを加熱してから摩り下ろすと◎
ボウルにトマト・きゅうり・②を入れて軽く混ぜる。
お好みで薬味をのせて完成！

摩り下ろした玉ねぎに、“べんりで酢”などの合わせ酢をかけると・・玉ねぎドレッシングに大変身！

このレシピでは、玉ねぎ1/2個（約100g）を使用しており、玉ねぎドレッシングだけでも、1.6gもの食物繊維を含みます。

通常のドレッシングには、食物繊維はほとんど含まれていないので、手作りするだけで繊維の摂取量UP〜！トマトとの相性も抜群なので、ぜひ試して見てくださいね＾＾

面倒くさがりやさんは、切ったトマト、摩り下ろし玉ねぎ、合わせ酢、この３つを混ぜるだけでも美味しいですよ♪

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